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麦当劳早餐的正确吃法,减脂人疯狂心动!

POSTTIME:2024-02-17     作者:佚名     点击量:

小栗子早上的最大愿望:睡到自然醒+有一顿丰盛的早餐。

然而,即使收藏了无数个懒人早餐食谱,自己动手能力还是0,还不如路上买来的实在。

今天,小栗子来测评收获无数好评、连减脂人都疯狂心动的麦当劳早餐,看看怎么吃才是最健康的!


麦当劳官网早就提供了各种早餐的数据,但我知道你肯定懒得看,我就勉为其难帮大家看一看,分析分析。


想要一口吃到主食、蛋白质、蔬菜,那么麦满分、汉堡和营养卷无疑是最好的选择。那么,这三者有什么区别呢?

● 饼皮大不同

这三个饼皮的主要原料都是小麦粉,都是精制主食,制作方法稍有不同:

麦满分的胚是英国最常见的早餐——英式麦芬(English Muffin),麦芬用到的油比较少,每百克的脂肪含量大概在1~2g,属于“lean”系面团,热量比常见的面包低。和其他两款比,麦满分的口感更湿润,更有嚼劲。

汉堡胚的口感和常见的面包差不多,主要原料还是小麦粉、酵母等。汉堡胚的脂肪含量大概在5g/100g,比麦芬的热量更高,口感也更绵软一些。

不同的卷饼数据差别还挺大的!像是北方常见的薄烙饼,可以做到不放一点油;也有一些卷饼的脂肪含量和汉堡胚差不多。卷饼比较薄,口感比较韧,没有想象的硬。因为比较薄、分量少,不少人反馈:吃不饱。

由于信息有限,我这里收集了其他品牌的相关数据,大家简单看一下:● 馅料:远看相似,近看不同

● 馅料:远看相似,近看不同

不得不感叹:麦当劳真会做生意。麦满分、汉堡、营养卷的馅料就没有重复的:猪柳、板烧鸡腿、麦香鸡块、火腿扒味肉饼、蒸鸡蛋、炒蛋、香肠、生菜、芝士、脆薯饼等等。

综合来看,饼皮比较推荐麦满分,热量更低一些,没那么多油;馅料的话比较推荐用油比较少的板烧鸡腿、火腿扒肉和蒸鸡蛋等

● 小料怎么选?

能选的小料有3种:能当主食的薯饼和油条、能当蛋白质来源的香肠。

对香肠的热量表示高度怀疑

为了核实数据的真实性,我在某宝输入“图灵根香肠”,还真被我找到了同款,以“300kcal/100g、脂肪17.4g/100g、一根31g”的数据计算,2根香肠的热量约为188kcal。

而薯饼和油条都是油炸食品,也不算优秀的选择。

如果非要在这3个中选一个,那就选热量和脂肪更低、相对更健康的脆薯饼吧。

● 饮品怎么选?

除了粥,麦满分、汉堡、油条吃得都很干,急需饮品来中和一下。麦当劳早餐的饮品也很多:咖啡、豆浆、红茶、牛奶、果汁、可乐……应有尽有。

从健康的角度来说,不加糖的鲜磨咖啡、锡兰红茶、纯牛奶、无糖可乐、冰露/纯悦是更好的选择。

从保护钱包的角度来说,要是套餐里有这个选项,可以纠结一下;如果是单点,那就算了吧。

太贵了吧

● 粥怎么选?

对粥的热量表示高度怀疑

粥有2款:雪菜脆笋鸡肉粥和皮蛋鸡肉粥。

皮蛋瘦肉粥的蛋白质高一点、雪菜脆笋鸡肉粥的热量低一点,看自己的喜好选择就好。



● 热量不要太高,一餐的热量控制在400~600kcal

● 脂肪别超标。

● 盐别超标,一人一天的盐摄入量控制在5g,相当于2000mg钠。

● 适当考虑一下钙含量。芝士、牛奶都是补钙的好来源,夹了芝士、加了牛奶的套餐,钙含量能达到一天推荐摄入量的50%。

除了单品,我还对各种套餐的营养成分数据进行了计算,一共选出了9款热量合适、脂肪和钠没那么高的套餐,一起来看看吧。

由于对粥和香肠的数据存疑,本次推荐的清单未将其收入在内。

哪款是你心中的早餐TOP1?

评论区聊聊吧

编辑 | 小西瓜

设计 | 柚子


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